凉拌黄豆芽【凉拌菜】

1、准备好黄豆芽

2、锅中烧开水，把黄豆芽放进去焯一下捞出过凉水，沥干水备用

3、葱切丝，蒜切末，香菜切成小段

4、把以上食材放入盆中 ，放2勺生抽，3勺醋，1勺糖，1勺香油；在放1茶勺盐，鸡精适量

5、最上面放辣椒面和芝麻【适量】

6、锅中放适量油烧热，然后浇到辣椒面和芝麻上爆出香味

7、戴上一次性手套抓拌均匀

8、装盘