1、新鲜的脊骨冷水中浸泡30分钟以上，反复冲洗几次。控干水后的脊骨 放入压力锅中，加入生姜 料酒。注入足量的纯净水。
2、压力锅加热至骨汤煮开，耐心撇去浮沫。
3、白萝卜削皮 切滚刀块
4、炒锅烧热 放油 下入萝卜块翻炒。炒出萝卜的水分，把萝卜炒出焦边。炒好的萝卜加入压力锅中。
5、撇去骨汤表面的浮油。合好压力锅的上盖，选择“煲汤”功能（普通压力锅加热至上汽计时30分钟） 压力锅泄压后 开盖 撒入食盐调味。汤碗中加入1勺白胡椒粉。
6、碗中盛入1勺骨汤，把胡椒粉冲开。
7、再盛入脊骨和萝卜
8、撒入少许香菜。
9、✅完成✅
