1、不要将电开水器安装在潮湿的环境中，如浴室中。因为浴室中空气潮湿，水蒸汽进入电器箱后，易在绝缘介质表面凝结，降低其绝缘性能，造成漏电事故。
2、在使用电开水器时，应先注满水后再接通电源，不要随意自行调整温控器，以防止将温控器调至沸点温度以上。
3、在使用过程中，不要轻易拆除电开水器的接地导线，因为接地措施是防止触电的最后一道保护措施。
4、要经常检查电开水器的进水源，防止进水口处堵塞，避免电加热管干烧现象的发生。
5、要定期除垢。如果当地水质低劣，可在电开水器进水口处安装净水器，以提高开水器的工作效率，延长使用寿命，保证饮用水的清洁卫生。
6、在保养清洗开水器前必须切断电开水器的水源和电源。清洁开水器的外壳时，应用干净的抹布进行擦拭，严禁用喷射水流冲洗外壳及电器箱部分。