1、将高筋面粉、糖和盐倒入碗中，搅拌均匀。
2、加入干酵母，搅拌均匀。
3、往面粉里加水。
4、将面粉和水搅拌均匀，形成絮状物。
5、把面条在盆里轻轻揉成一团。盖上塑料薄膜，然后醒来10分钟。
6、取出面团，揉在桌上。揉至面团表面光滑无粘性。大约需要3分钟。
7、将面团放入碗中，盖上塑料薄膜，第一次发酵，约3小时。
8、面团发酵到原来的两倍大。取出面团，揉成长条，用小刀切成8等份，揉成一个光滑的圆。把它放在桌子上，盖上塑料薄膜，然后醒来20分钟。
9、然后用手揉面团，然后揉成光滑的面团。用塑料薄膜覆盖，第二次发酵，使面团发酵到原来的两倍大小。大约一个小时。
10、用刀划出一条划痕，将面粉筛到面团上。用喷壶喷一些水，放入预热好的烤箱，上下??180℃烘烤20～25分钟。
