1、先做酥皮，黄油加入糖粉隔热水融化，黄油融化成液体状，与糖粉完全融合。
3、将拌好的面团放在保鲜膜上，再盖一层保鲜膜，擀成薄面皮，放冰箱冷藏半小时。
5、黄油，牛奶，糖粉放入锅中。
7、倒入过筛过的低筋面粉
9、煮好的面团离火放至不烫手，分次加入鸡蛋，每加一次拌均匀后再放下一次。
11、在不粘烤盘上挤上面糊，注意每个之间留有空隙。
13、将酥皮放上泡芙面团上。
15、烤到泡芙变大定好型转160度烤25分钟。烤箱温度和时间根据泡芙大小调整。
17、出炉后的泡芙放凉后，在底部戳一个口挤入奶油，也可以将泡芙横向切开，挤入奶油。
19、成品
