红萝卜葱绿火腿嫩蛋豆腐

1、红萝卜切末准备3大勺。火腿两片切小片。鸡蛋略打散加少许盐调匀备用。 起油锅炒软红萝卜末，拌入火腿炒散。豆腐切小丁备用

3、均匀淋下已打散的蛋液在豆腐之间，转小火加盖，焖煮一分钟

5、熄火起锅即可