1、首先将肥瘦均匀的猪肉切成条,加点白酒。

2、加入姜丝。

3、加入适量花椒。

4、抓至均匀。

5、撒上盐。

6、搅拌均匀。

7、腌制三分钟。

8、红薯粉加少许的水。

9、调成糊状。

10、加入两个鸡蛋

11、调成糊备用。

12、把腌制好的猪肉裹上糊。

13、五成油温下锅炸。

14、第一边炸熟捞出来。

15、重复再炸。

16、炸至外酥里嫩即可。

17、这样一份美味的小酥肉就做好了。

1、首先将肥瘦均匀的猪肉切成条,加点白酒。
2、加入姜丝。
3、加入适量花椒。
4、抓至均匀。
5、撒上盐。
6、搅拌均匀。
7、腌制三分钟。
8、红薯粉加少许的水。
9、调成糊状。
10、加入两个鸡蛋
11、调成糊备用。
12、把腌制好的猪肉裹上糊。
13、五成油温下锅炸。
14、第一边炸熟捞出来。
15、重复再炸。
16、炸至外酥里嫩即可。
17、这样一份美味的小酥肉就做好了。