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红丝绒草莓年轮蛋糕卷

时间:2024-10-14 13:02:55

1、准备好所有材料

红丝绒草莓年轮蛋糕卷

2、牛奶和玉米油混合搅拌至乳化

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3、将低筋面粉和红曲粉过筛进去

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4、搅拌至无干粉状态

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5、分离蛋清和蛋黄

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6、蛋黄糊搅拌至混合均匀

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7、蛋清和几滴白醋+分次细砂糖打发至大弯钩状态

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8、取三分之一蛋清至蛋黄糊用刮刀切拌均匀

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9、切拌均匀,倒回蛋清继续用刮刀切拌至混合均匀

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10、倒进提前铺好油纸的烤盘里,震出气泡

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11、送进提前预热好的烤箱,150度烘烤25分钟

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12、取出,移出烤盘

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13、稍微放凉,切成均匀的5份,抹上淡奶油

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14、盘起来就可以了,具体方法见视频操作

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15、挤几个奶油花,放上草莓,高颜值的红丝绒草莓年轮蛋糕就做好了

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