宫保鸡丁的做法家常菜

材料

鸡胸肉200g，花生仁100g，调料：白糖7g，酱油10ml，水淀粉10ml，花椒3g，姜末3g，翕咽滥锐蒜茸3g，大葱20g，料酒5g，盐5g，干辣椒20g

小诀窍:

花生仁炸制时间不宜过长，待颜色稍有变化即可，随即取出放凉后颜色还会略微加深。

炸好的花生仁一定要在临出锅前再放入，以保持花生仁的香脆口感。