茄子丝炒鸡蛋

1、鸡蛋破壳后打成蛋液，葱段下锅炒香

2、茄子洗净后切成丝，下入锅中翻炒，添加调味品十三香和盐

3、翻炒均匀入味

4、倒入煎好的鸡蛋块继续翻炒

5、即可出锅装盘食用