京酱肉丝怎么做

1、猪肉切丝。

2、用蛋清、盐和生粉抓匀。

3、葱姜蒜切丝备用。

4、热锅烧油，将肉丝过油。

5、用甜面酱和水搅拌。

6、加入盐、糖和鸡精搅拌均匀即可。