1、山阳区山药酥 山药酥香、酥、脆，让人回味无穷，不仅味美而且营养丰富。山药中含有大量的蛋白质、各种维生素和有益的微量元素、糖类，它可以调节人体免疫系统，增强人体免疫力。
2、武陟油茶 武陟油茶是河南的著名风味小吃，秦朝称甘缪膏汤，汉称膏汤积壳茶，是我国历史悠久的传统特产，因产于河南省焦作市武陟县而得名。
3、鸡蛋灌饼 鸡蛋灌饼是是河南信阳地区汉族传统名点，属于豫菜小吃。深受中州居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。
4、双麻火烧 双麻火烧是开封名小吃。多作早点、夜宵。配油茶吃。产品特点口感酥焦，透五香味。
5、胖子家的炒凉粉 胖子家的炒凉粉当年在郑州可是相当有名气的，多少人很远的专门跑来就是为了能吃上这里的特色炒凉粉。
6、确山风味芋头糕 是天中地区的一道名吃，我们不仅可以街头巷尾吃到这道美味小吃，我们自己也可以在家做。
