牙签牛肉怎么做

1、牛肉切片，注意不要切的过大，最好跟大拇指差不多的宽度，葱姜蒜切碎。

2、牛肉用适量的糖，料酒，葱姜水抓匀，腌上10分钟，然后用牙签串起来。

3、把白芝麻与孜然粒焙干，接着用擀面杖擀成粗粒备用。

4、起锅，放油，煸香葱姜蒜。

5、牛肉入锅煸炒。

6、加入适量盐，蚝油。

7、炒至牛肉干身，下大蒜粉。

8、适量的辣椒粉。

9、临出锅的时候，把之前焙香的芝麻与孜然碎洒上去。

10、翻匀，出锅。