如何制作豆角炒茄子

1、首先在碗里加入生抽老抽蚝油，鸡精盐淀粉等加水搅匀

2、将切好的豆角和茄子六成油温下锅，炸至金黄后捞出

3、锅中留底油加葱姜蒜爆香，倒入茄子豆角和料汁炒匀即可