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猪肉粉条包儿窍门?

时间:2026-02-12 23:42:38

1、首先我们先把准备好的面粉放到面盆里面,接着给面粉里面放入酵母,再加清水和成面团,开始发酵面团。

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2、接着我们给锅里放入开水,倒入粉条,把粉条煮软,再捞出过凉水,淋干水分,切断备用。

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3、接着我们把葱切成葱花,姜和蒜都切成末,给锅里放上油,油热后,我们把切好的蒜末、姜末和葱末倒入锅里炒香。

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4、炒香后关火,放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅,等面团发好后,搓成长条,分成多个小挤子,按扁,擀成圆形片。

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5、再包入馅料,包成包子,都包好后,放入蒸锅里,醒发15分钟,开大火,上汽后转中火蒸20分钟,蒸熟关火,焖3分钟即可。

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1、1.先把面粉和成面团,醒发成2倍大的面团。

2.粉条煮软,倒入肉馅里再加入葱,盐,生抽,老抽,白胡椒粉,香油拌匀。

3.开始用包包子,包好后上锅蒸熟即可。

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