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猫耳朵的做法

时间:2024-10-13 11:52:58

1、白色面团:糖、油、盐、水,搅匀后放入面粉。红色面团:红糖过筛,放入油、水搅匀后放入面粉。分别效泽嘁喹揉成面团,盖保鲜膜静置30分钟左右,再揉揉

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2、白色、红色两个面团分别擀成薄面片,在白色面片上刷少量蜂蜜水

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3、将红糖面片盖在白色面片上,基本完整贴合,没有鼓包。静置10分钟左右,再擀一次,在红糖面片上刷蜂蜜水

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4、从下往上卷起来,卷的粗细均匀,要卷紧(此图是中间切开后效果)卷紧后从中间切开,包上保鲜膜,放入冰箱冷冻层,冷冻1小时

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5、从冷冻层拿出后,切薄片

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6、在锅中加入花生油,油温8成热(用筷子试油温,筷子放入,周围冒泡即

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