西红柿炒茄子怎么做

1、将西红柿和茄子洗干净。

2、西红柿切块。

3、起锅烧油，倒入茄子块。

4、盛出，再放入沥干水的西红柿。

5、快速翻炒，炒出汁。

6、最后倒入炸好的茄子。

7、加入鸡精、盐，翻炒。

8、成品展示。