软炸鲜蘑的正宗做法

1、不要钱买来的袖珍菇洗净撕成条，拧干水分备用

4、起锅烧油，中火烧热，手掌置于油上方，感觉有点烫，取一条蘑菇浸入面糊中，裹上面糊。