东坡肉怎么做

1、五花肉切大块。

2、锅中倒油，放入冰糖，炒出糖色后放入五花肉。

3、翻炒均匀，加入葱、姜、八角、桂皮、老抽后加水，放入盐、鸡精调味，炖30分钟后收汁即可。

4、总结如下。