家常菜之煎鳕鱼

1、买来的鳕鱼块，放在冷水中，外面的冰很快就结成硬壳，很容易就弄下来

3、水分控的差不多后，在鳕鱼块的横断面上撒上盐和胡椒粉，抹匀。2块鱼共四面需要全都抹到，然后腌制5个小时

5、把鳕鱼块放到蛋液中，两面都均匀的粘上蛋液

7、一面大约煎至3分钟左右

9、两块与依次煎好即可

11、这是彻底成熟了的样子，虽然看上去不是酥脆。但吃起来味道依然非常棒