fotilestyle:小猪包

1、酵母粉用少量温水调匀倒入面粉中，再加适量清水，揉成光滑的面团。

2、从面团中分出一个约为15g的小面团，加上红曲粉揉匀；两个面团分别盖上保鲜膜发酵至两倍大。

3、 大面团取出排气，揉匀后切成5等份，分别擀成圆形。

4、面团内包上豆沙馅，收口朝下做成圆形豆沙包。

5、红曲面团取出，排气揉匀；取一小撮搓成扁圆，用筷子头在上面扎两个小孔做成猪鼻子，再取两小块捏成猪耳朵形，做好的猪鼻子、猪耳朵沾上清水，粘在豆沙包上，再用芝麻做眼睛。

6、蒸箱预热100度，放入小猪包蒸约10分钟，看发好即可。