生姜鸡爪的家常做法？

1、首先把鸡爪洗干净，冷水下锅加料酒焯水后捞出备用，

2、然后起锅烧油，下入葱姜爆香，倒入以下配料，加入鸡爪，啤酒，适量的清水。

3、最后加盐，鸡精，白糖，酱油，大火烧开煮5分钟，加入青红椒即可。