平菇炒肉沫的做法

1、平菇的根切掉，然后洗干净，把大的稍微撕成小块。

3、把平菇放在烧开的水里淖5分钟左右，捞出放清水盆内，再捞出挤干水分。

5、辣椒粉稍变色后立即放入平菇和肉沫。