茄汁青鱼球怎么做

1、将青鱼中段去皮

2、然后在鱼上刻花，准备调料

3、将茄子切片捣碎，榨成汁

4、起锅烧油，放入葱姜蒜

5、将青鱼反复油炸，直至图中所见

6、倒入茄汁里翻炒出锅