奶茶爆浆蛋糕怎么做

1、蛋黄和玉米淀粉混合，搅拌均匀。

2、红茶包、10g白糖和纯牛奶混合，小火，煮沸。

3、淡奶油和5g白糖混合，打发，倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

4、珍珠放入开水中，煮熟。

5、捞出，过凉水。

6、蛋黄、酸奶和玉米油混合，搅拌均匀。

7、加入可可粉和蛋糕粉，搅拌均匀。

8、蛋清和55g白糖混合，打发，倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

9、放入烤箱中，160度，烤45分钟。

10、取出，放凉，脱模，淋上奶茶卡仕达酱，放上珍珠。