1、钉螺去掉尾部 放入锅中焯水5分钟 捞出洗净；
另起锅烧油；
2、放入干辣椒 麻椒炸香 ；
再放入葱姜蒜 豆瓣酱 蒜蓉辣酱 辣妹子酱 适量清水；
3、再放入钉螺 加入海鲜酱油 蚝油 白糖 盖上盖子小火炖10分钟；
最后再加入辣椒红油翻炒均匀即可；
