酸大头菜如何开汤

1、将干头菜放清水里泡发，然后洗干净待用。

2、铁锅热油放洗净的酸头菜炒一下，然后加水烧开煮，

3、酸大头菜煮过一定时间后，撒入白胡椒粉煮一煮就成了酸菜汤非常开胃送饭。