1、牛大骨,牛腩洗净,牛腩不要切块,就一整块,牛腩一定要带些肥肉
3、焯水后的牛骨和牛腩捞出,再次冲洗干净
5、两个小时后将牛腩捞出,牛骨继续炖煮1小时,可适当加水(是的可以加水!只要不要一次加太多)
7、将牛腩切块备用