1、蒜苔洗净，切成合适长的段备用。
2、肉（这是本人用的是大肉，当然其它的也行，根据自己的喜好来定）。切成条和片都行。
3、炒菜锅加入适量的玉米油烧至6成熟，把切好的肉倒入锅，翻搅着炒均匀，2分钟左右加入适量的食盐烧煮入味。
4、准备适量的长菇，洗净后面要用的。
5、加入准备好的长菇和五香粉、酱油等调料，一起爆炒入味一会。
6、加入切好的蒜苔，继续搅炒片刻。
7、加入适量的食盐和少许的白糖，一起烧炒。
8、这时，加入适量的鸡精搅均匀，关火。
9、装盘，一盘香味十足的肉炒蒜苔长菇就做好了。是不是看上去很不错哦。
