家常小炒和清心败火鲫鱼汤怎么做

1、1，鲫鱼洗干净，控控水，烧大半锅热水

2、2，葱，姜片

3、3，油小火炒一下姜片葱段

4、4，鱼下去煎一下两面（我煎鱼从来就是很惨不忍睹）