1、准备花菜100克，木耳30克。花菜一般都是整颗买的，要不了那么多。有油盐生抽淀粉各适量。
2、木耳先用温水泡发。玉米淀粉放入碗中加入适量的水调成水淀粉。
3、泡发后的木耳清洗干净，摘去根部，撕成小块。
4、花菜先切成小块，再放入水中清洗，洗的时候不要太用力，以免把花菜弄散。
5、热油锅，放入花菜翻炒至变色。
6、加入木耳一起翻炒均匀，淋入少量的清水，避免干锅。
7、炒至木耳和花菜将熟，加入适量的生抽、盐调味。
8、快出锅时淋入水淀粉，翻炒均匀即可装盘。
9、木耳炒花菜就制作完成了，味道鲜美木耳爽脆可口，花菜脆嫩。
