1、牛骨头加水煮开，去血沫儿放入葱段、姜片、花椒、八角。炖2-3小时；做出高汤。
3、再用煮开米线
5、加入老抽、盐、糖，翻炒；加入冷水，煮熟，加入咖喱粉翻炒，加入鸡精。关火。（喜欢黏稠的可以加水淀粉）
