1、山药去皮洗净，切片，枸杞洗净
2、将羊排洗净，剁成小块入沸水中焯一下，捞出沥水
3、将羊排放入锅中，加适量水中火烧开，撇去浮沫
4、加入山药、枸杞小火煨炖至羊排熟透，汤浓时加入精盐、味精、精椒粉调味出锅
