芦笋炒鸡蛋做法

1、将鸡蛋磕入碗中，加少许盐打成蛋液，备用

2、芦笋择洗干净后，放入锅中，焯烫30秒钟左右，捞出，沥干水分

3、热锅，加入适量油

4、将蛋液倒入

5、用锅铲划散蛋液，蛋液全部凝固后，盛出备用

6、加入适量油，如果炒鸡蛋，油还剩多的话，就不用加了，然后加入沥干水分的芦笋

7、翻炒均匀，加适量盐，继续翻炒

8、加入炒好的鸡蛋

9、再稍微翻炒一下，翻炒均匀后，就可以出锅啦