蒜蓉大虾的做法

1、大蒜去皮，洗净，用刀剁成蒜末。小葱洗净，切成葱末奚薮巴赳儿。红辣椒切成圈，剪去大虾虾腔、虾须，在虾背上用刀划刀，挑出里面的虾线，用清水冲洗。

3、在铁板上刷一层食用油。把虾整齐地铺在烤盘内，淋上熬好的蒜蓉酱。中火加热，一直加热至虾变色，铁板内没有汤汁，撒上小葱即可关火。