1、板栗剥壳后,板栗肉清洗备用。
2、小鲍鱼刷洗干净后撬出鲍鱼肉,去除内脏和嘴清洗备用。
3、锅内倒入适量油,放入葱花炒香,放入板栗和鲍鱼翻炒,倒入生抽和少许水焖10分钟,倒入蚝油调味,翻炒后关火出锅。