茄子炒鮰鱼的做法

1、圆茄子洗干净

2、将茄子切大块，葱姜切片

3、油热葱姜呛锅

4、下茄子煸炒。。

5、加适量盐。。。

6、将炖好的鮰鱼倒进去

7、加入一点生抽盖盖子炖，直到汤汁收干

8、最后撒上小葱末出锅