蒸豆豉酱排骨

1、排骨洗净，剁成小块，入沸水焯一下，捞出备用。

2、盆内放排骨、生抽、料酒、盐、味精、姜丝、辣椒、豆豉酱腌制30分钟。

3、腌制好的排骨放入盘中，上锅蒸20分钟左右。

4、出锅后撒点香菜沫即可。