材料：杏鲍菇400克酱汁：
韩式辣椒酱、姜末、蒜末、酱油、糖、香油、乌醋、苹果醋、凉开水适量、香菜
做法：
1、杏鲍菇洗净，切成蓑衣状（这个你可以用2根筷子挡在杏鲍菇两侧进行，这样不容易切断，不过杏鲍菇很脆，一不小心还是会断的，不要紧，这个不影响口感的）2、电饼铛少油3、将杏鲍菇放入煎软至两面微黄4、煎的过程中我们就可以准备酱汁了，将所有酱汁材料混合在容器中。苹果醋是我后来加的，感觉这个比较健康所以放了，你也可以选择不放的。5、煎好的杏鲍菇趁热浸泡进去，然后入冰箱冷藏半个小时以上再食用，试试吧，不会让你失望的。
温馨提示：
没有韩式辣椒酱你也可以用辣椒粉和辣椒油代替，煎好的杏鲍菇要趁热放入，这样才能吸收酱汁，吃起来才能Q劲多汁呢