五洲牛腩煲的做法

1、牛肉洗净，放入冷水锅中煮5、6分钟除去血水。用冷水将肉洗净备用。

3、炒锅放油，下入葱姜蒜末，小火炒出香味，放入郫县豆豉，小火炒出红油。

5、然了，喜欢收汁的就收汁，然后加鸡精出锅。