怎样做葱头丁炒鸡蛋

1、葱头100克。剥好，洗净，切成小丁，待用。

2、鸡蛋1个。打开放到碗里，调碎。锅里放油，加热，待油温升至七成热时，放入鸡蛋烹熟。待用。

3、大葱5克。剥好，洗净，切碎待用。

4、鲜姜5克。洗净，切碎待用。

5、锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入葱姜煸炒。待葱姜煸炒出香味，放入葱头鲁饰蝮柙翻炒，再放入鸡蛋，加入生抽翻炒，适当淋水。加盐，味精，调口调味，出锅。

6、好了。我做的葱头丁炒鸡蛋炒制结束。您品尝一下，是不是不辣，还很好吃的？