1、我们不着急用鸡肉的时候，一般都会选择自然解冻，但是这样一般都会花费几个小时的时间，这个方法只适用晚饭做鸡肉，早上拿出来解冻
2、我们也可以把鸡肉放到温水当中进行解冻，还要在水中加一些食用盐，因为盐可以加速冰的融化，道理是和下雪天在马路上撒盐是一样的
3、还有就是隔水加热，拿一个稍微大一点的盆装上热水，然后把装有鸡肉的小盆放到大盆里面就可以了，这样解冻的鸡肉不会影响口感，解冻速度也比较快
4、也可以放到蒸锅上面蒸一下，但是注意不要蒸太长时间，以防变熟，如果控制不好时间的话，最好隔一段时间就打开看一下，鸡肉解冻完不完全，如果解冻好了就可以拿出来了
5、很多的微波炉都支持解冻功能，如果你家的微波炉没有解冻功能的话，就把冻鸡肉放进微波炉里面逐步加热10分钟就可以，注意是逐步加热，切记不要直接加热10分钟
6、最后就是可以用清水煮一下解冻，但是煮过的鸡肉是没办法腌制的，所以大家最好根据自身情况来选择解冻方法
