1、准备好食材。将黄油切成小块冷藏后取出，加入盐、糖和低筋面粉大概混合均匀。
2、用指尖将低筋面粉与黄油搓成小粒状，冷藏备用。
3、黄油室温软化，用刮刀压拌成泥状，分两次加入白砂糖，压拌均匀。
4、用电动打蛋器打发至蓬松状。
5、加入橙皮屑用刮刀翻拌均匀，橙子皮用工具擦出橙皮屑，然后去皮留出四瓣橙子果肉做装饰，剩下的橙子果肉切成小块，备用。
6、鸡蛋打散，分四次加入蛋液，每一次加入都需要充分的搅打均匀以后，再进行下一次加入。
7、低筋面粉和泡打粉提前混合均匀过筛，先将四分之一加入到黄油糊中，压拌至无大量干粉，加入一半牛奶，随意翻拌几下即可。
8、再加入剩余低筋面粉的一半，压拌均匀，再次加入剩下的一半牛奶翻拌均匀，加入剩下的低筋面粉压拌均匀。
9、牛奶巧克力掰成小块，和橙子果肉一起加入到蛋糕糊里面，翻拌均匀。
10、烤箱上下管180度预热，6寸戚风模具里面垫上油纸，放入拌好的蛋糕糊，用刮刀抹平。
11、表面撒上一层金宝酥粒，放上橙子瓣。，再次撒上一层金宝酥粒，撒上一层烘焙巧克力，送入预热好的烤箱，上下管180度烤50分钟。
12、出炉后，将带油纸一起从模具里面取出，扒开油纸散热。
13、自然晾凉以后即可食用，可放颗水果，装饰。
