煮竹蛏的方法很多，竹蛏可以在壳里蒸、烤、烤。那么竹蛏买回来后，到底应该怎么处理并烹饪呢？
食材
竹蛏 适量
葱 适量
蒜 适量
姜 适量
料酒 适量
盐 适量
黄油 适量
如何清洗竹蛏？
1、 把盐加到一个装满冷水的大容器里。2. 把蛤泡在冷水里。确保水盖住竹蛏。留出30分钟。
2、 沥干水，用冷水冲洗竹蛏。4. 把竹蛏移到锅里，沥干多余的水。
如何煮竹蛏？
1、用微波炉加热黄油大约20-30秒，直到完全融化。加入大蒜，黑胡椒和葱。搅拌均匀。
2、当锅很热时，加入植物油。用铲刀将竹蛏放入锅中。用高温加热，直到竹蛏壳打开为止。
3、你可以用盖子盖住锅，以帮助烹饪竹蛏。在每个开壳的竹蛏上舀上大蒜黄油混合物。关掉暖气，立即上菜。
