猪大肠怎么煮才好吃

1、猪大肠用醋和盐打干净，放在热水中焯一下后，放足量的水，加入料酒、姜、八角。大火煮开。

3、小火慢炖1个小时。加入适量的盐。

5、用剪刀剪成一段一段的。