1、获取法定继承人资格：根据《中华人民共和国继承法》规定，老人过世后，其财产应由法定继承人继承。您需要在法律上成为老人的合法继承人或者获得法院授权处理相关遗产。
2、准备相关证明材料：您需要准备相关的证明材料，如老人的身份证、存单、继承人身份证、继承证明、死亡证明等。具体要求还需根据不同银行的规定而有所不同。
3、前往银行办理手续：持相关证明材料前往银行，办理定期存款的取出手续。具体操作方式会因不同银行要榨施氅汝求而有所不同，一般情况下会要求继承人提供相关证明材料，并填写相关申请表。
4、缴纳公证费用：如果需要进行公证，您需要缴纳公证费用。公证费用是根据不同地区的规定和标准而有所不同的，您可以咨询当地公证处或相关机构，了解具体的收费标准。