1、1
准备食材。
2
葱蒜爆香，下肉沫翻炒。
2、
3
炒制断生，加豆瓣酱，炒出红油，盛起备用。
4
锅内留底油，下豆腐，慢慢煎，不要翻。
3、5
慢慢晃动锅，倒入肉沫。
6
翻一下，加点水闷，最后加盐，鸡精，酱油，调味。
4、
7
最后加生粉水收汁，放蒜苗。
8
出锅
5、
9
好了。
1、1
准备食材。
2
葱蒜爆香，下肉沫翻炒。
2、
3
炒制断生，加豆瓣酱，炒出红油，盛起备用。
4
锅内留底油，下豆腐，慢慢煎，不要翻。
3、5
慢慢晃动锅，倒入肉沫。
6
翻一下，加点水闷，最后加盐，鸡精，酱油，调味。
4、
7
最后加生粉水收汁，放蒜苗。
8
出锅
5、
9
好了。