如何制作家常宫保鸡丁

1、鸡胸切丁。加入一勺料酒，姜片和一小勺食盐，三小勺淀粉腌制十分钟。碗中加入一勺醋，两勺生抽，一勺老抽，再加一小勺食盐，一勺勺白糖，三小勺淀粉，

2、再加适量清水，搅拌均匀。锅中加入食用油，再加入姜蒜炒香放入鸡胸继续炒香，再加入干辣椒，继续翻炒均匀。

3、再放入大葱，黄瓜翻炒，加入适量花椒粉下入调料汁和熟花生，翻炒均匀即可出锅食用。