红豆沙月饼的做法

1、 第一步：将粘米粉、水墨糯米粉、澄粉三种粉混合。

3、 第三步：搅拌均匀，并筛三遍，静置10分钟加保鲜膜隔水上锅蒸25分钟。

5、 第五步：冰皮熟后（前三步）稍稍放凉，把油和面和均匀，分成30g一个。

7、 第七步：放在糕粉内滚一圈，不会粘模具，（糕粉的制作：糯米粉放入炒锅里小火慢慢炒至微发黄就可以了）。