1、准备好排骨，锅中烧开水，下入排骨煮去血水，煮好的排骨洗净待用。
2、将豆角去蒂、掰成两半，小葱和蒜切成末
3、准备好葱姜。将排骨放入高压锅中，放入盐、料酒、生抽、蚝油、花椒、炖肉料包、葱姜、糖。倒入1000ml水，高压锅选择排骨键，40分钟就焖熟了。
4、锅中倒入10ml油，再加10克猪油，融化猪油。
5、放入葱蒜爆香。放入豆角，翻炒均匀，倒入500ml排骨汤，大火烧开锅，炖煮豆角。
6、放入盐、蚝油、生抽上色，盖盖儿，中火炖10分钟，均匀地铺上一层面条。再铺上一层排骨。盖上锅盖，中火焖5分钟
7、开盖儿，用筷子将面和蔬菜挑开，挑均匀。盖上锅盖，再焖2分钟收汁，关譬挝钣苈火，开盖儿后，用筷子再挑一下焖面，让味道均匀。
